암세포 파괴하는 진짜 항암음식과 제대로 먹는방법!

 

안녕하세요 :)

 

 

피부건강을 위해서는 몸의 건강도 중요합니다

 

피부관리의 기본지식과 (좀더 자세한 저만의 피부비법을 올리곘습니다)

몸의 건강을 위한 정보들을 소개하고자 합니다

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대한민국 사망원인 1위 암

오늘은 암에 좋은 음식 그리고 조금 더 항암 효과를 높일 수 있게,

효율적으로 먹는 방법 공개해 드리도록 하겠습니다.

 

오늘 말씀드릴 항암식품은 미역, 토마토, 콩, 마늘, 사과, 양파 입니다.

그런데 이러한 식품들이 정말 큰 힘을 발휘할려면 이 음식을 먹는 방법도 정말 중요합니다!

 

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첫 번째로, 바다의 슈퍼푸드 미역 입니다.

우리나라는 옛날부터 생일이나 출산 후에 미역국을 먹는 풍습이 있습니다.

실제로 미역을 먹으면, 배변도 잘 되고 속도 편한 느낌이 듭니다,

이처럼 우리는 이미 경험적으로 미역이 얼마나 좋은지 알고 있다는 겁니다.

실제로 암 예방에 있어서 미역은 수용성 식이섬유가 풍부하기 때문인데요.

특히 후코이단은 연구를 통해 밝혀졌듯이, 항암 활성을 가지고 있기 때문인데요.

주목받고 있고! 이미 많은 암 환자분들 사이에서도 잘 알려진 성분이기도 합니다.

여기에는 여러 비타민들이나 칼륨, 요드 같은 미네랄, 당뇨병이라든지. 고혈압, 고지혈증 같은

대사 질환에도 도움이 된다라고 알려져 있습니다.

 

그렇다면 조금 더, 미역을 효과적으로 먹는 방법 무엇일까요?

우리가 늘 먹어왔던 것처럼 미역국으로 먹는 게 가장 좋을까요?

건강한 미역을 더 건강하게 먹으려면 미역국도 좋지만,

영양소의 파괴를 최소화할 수 있는 생으로 무쳐 먹는 것을 추천드립니다.

 

특히 알긴산과 후코이단이 풍부한, 미역 귀무침 드시는걸 추천드려요!

꼬들꼬들한 맛이 정말 좋습니다.

이 미역귀를 무치실 때 일반 식초보다는요 혈당 조절에 도움이 될 수 있는 애플 사이다 비니거로 하시면 더욱 좋겠죠?!
비니거를 넣으면 좀 더, 생미역의 나트륨이 많을 수 있습니다.

미역을 충분히 불리고 찬물로 여러 번 헹궈 주시는 게 좋겠고,

갑상선 기능이 문제가 있는 분들은 담당의와 상의해 드시는걸 기억해주세요!

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두 번째 바로 토마토입니다.

이 토마토는 칼로리와 당이 낮고 비타민과 식이섬유가 풍부한데요.

이 토마토의 곡물과 같은 영양소는 바로 라이코펜입니다.
이 라이코펜 강력한 항산화제로서 우리 몸에 쌓인 나쁜 활성산소를 제거해 주고,

이로 인해 심혈관계 질환, 당뇨, 알츠하이머, 또 특정 유형의 암에 도움이 된다라고 알려져 있습니다.

암에서는 특히 전립선암과 유방암입니다.

남성분들 중년 이후부터 전립선이 점점 비대해지고, 염증이 생겨서 고생을 많이들 하십니다.

여성분들 역시 유방암에 특히 위험성이 높아지는데요.

전립선암 유방암에 독일에서는 이 라이코펜을 주목 안 할래야 안 할 수가 없습니다.
그럼 이 토마토의 항암 효과를 증가시키기 위한 가장 좋은 방법 바로 건강한 식물성 기름이죠.

엑스라버진 올리브유에 살짝 볶아 먹는 겁니다.
실제로 올리브유로 요리한 이 토마토를 섭취했더니, 혈중 라이코펜 농도가 증가했다라는 결과가 있습니다.

그렇지만 기름이 싫고 귀찮다라고 하시는 분들 생으로 드셔도 좋은데요.

맛이 없다고 제발 설탕만 넣지말고 드세요!

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세 번째 마늘입니다.

마늘이 항암에 좋다는 건 아주 오래전부터 연구해 온 주제입니다.

마늘이 세포의 돌연변이 유발을 줄여주고요.

혈관 신생을 억제해주고 암세포의 성장 속도를 감소시킵니다.

바로 알리신입니다.

알리진은 강력한 항균 및 살균 작용을 해주고 저지혈증 동맥경화증 개선에 도움을 주어

심혈관계 질환 위험을 감소시킵니다.
알린이 알리나아제에서 알리신으로 변화되는데, 생으로 씹어 드실때 알리신으로 변화됩니다,

하지만 마늘을 익혀서 먹는 경우가 많죠, 알리나아제라는 효소는 열과 산의 굉장히 약한 특성을 가지고 있기에

마늘을 익히게 되면, 알리나제 요소가 불안성화가 되고 알리신이 잘 생성되지 않기에 마늘의 항암 효과도 줄어들 수 있는데요,

그렇다면 마늘을 어떻게 먹게 되면 속이 좀 덜 쓰리고, 불편하고 위험 증상이 심해지는 것의 해결책이 뭘까요?
바로 조리하기 전에 다져서 사용하면 조리과정 중 알리신의 손실을 방지할 수 있다.
즉 마늘은 조금 미리 으깨서 놓으면 알리나제 효소의 작용을 통해 알리신이 생성되어 있고,

열에 의한 알리신 손실을 줄일 수 있다고 합니다.
참고하셔서 마늘을 섭취해 주시면, 좋겠습니다.

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네 번째 콩입니다.

콩은 이 식물성 단백질을 공급할 수 있는 아주 좋은 식품이면서,

항암식품 중에 식물성 항산화 성분이면서 이소플라본이 특히 풍부한데요.
이소플라본 여성호르몬인, 에스트로겐과 구조가 유사하기 때문에, 식물성 에스트로겐 역할을 하는데요,

에스트로겐에 비해 강도가 1000분의1 이하로 낮기 때문에 몸의 에스트로겐의 과잉등이 있다.

이러면 경쟁적 질환 관계를 통해 에스트로겐의 과잉 증상을 좀 낮춰 에스트로겐이 부족하게 됐을 때

남는 수용체에 붙어서 여성 호르몬의 역할에 도움이 될 수 있다.
그게 바로 갱년기 증상에도 나타납니다.

음식으로 적정량 먹는 이 콩은, 오히려 유방암이나 여성질환에 도움이 될 수는 있다 라고 합니다.
그러한 연구 결과들도 굉장히 많이 있고, 물론 굉장히 민감성 여성 암이라든지.

다량의 콩을 먹는 것은 조금 주의하셔야겠죠.

 

또 남성분들의 전립선암에도 효과적이라는 연구들도 있습니다.

이렇게 암에 좋은 콩을 어떻게 섭취하는지 연구를 보면,

바로 된장이나 청국장 같이 발효 식품으로 먹는 게 플라본 경량이 제일 높았다고 합니다.

청국장이 싫으신 분들도 있으실텐데요,

그러신 분들은 아침에 두유 제조기를 이용해서 따뜻하게 콩두유를 한 잔씩 만들어 드셔보시길 바랍니다.

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5번째 항암식품 바로 사과입니다.

대부분의 사람들이 사과를 건강에 좋은 쪽으로 먹지 않고 있습니다.
대부분 사과의 껍질을 깎아서 사과만 드시고계시는데요!

하지만 우리가 주목해야 할, 항암 성분은 바로 껍질에 있습니다.

사각 껍질에 우리 몸속의 콜레스테롤과 찌꺼기, 비만이라든지. 인슐린 감수성을 높여주고

면역에도 도움이 된다고 알려져 있습니다.

 

이런 사과가 정말로 암 예방에 도움이 되는지 연구한 사래를 보실 게요,

사과를 섭취하면 폐암, 유방암, 등 다양한 암에 감소 효과가 있고, 하루 사과 두개! 정도를 먹게 되면,

고혈압이라든지. 협심증, 심근경색 같은 심혈관계 질환에도 좋다는 이류 연구도 있습니다.

이 사과의 항암을 높이기 위해서는 반드시 아삭 아삭! 씹어 드시는게 가장 좋습니다.

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오늘의 마지막인 여섯번째 음식, 양파입니다.

이 양파에는 마늘이 풍부했던 알리신뿐 아니라 퀘르세틴 이라는 성분을 가지고 있기 때문입니다.

비염이라든지, 알레르기, 두드러기, 천식에도 좋다라고 하며 이 뿐만 아니라 암 예방에도 정말 좋은 성분인데요.

이 퀘르세틴은 양파 어디에 많이 있을까요? 바로 껍질입니다.

특히 퀘르세틴은 가열을 해도 파괴가 안 된다는 강점을 가지고 있습니다.

그래서 양파 껍질을 티백차로 드시면 좋은데요.

하지만 양적으로 보면 퀘르세틴 양이 굉장히 작기 때문에 차라리 양파 자체를 껍질째 푹 끓여서 즙 채워 먹는 게 가장 좋습니다.

물론 이렇게 되면 양파의 알리신이, 채소 30분 이상 끓이고, 끓이면 끓일수록 이 색이 진해지고, 훨씬 씁쓸해질 겁니다.

그게 바로 퀘르세틴 성분이 잘 나오고 있다는 신호니 걱정마시고 이렇게 한번 양파를 섭취해 보시길 추천드립니다,

아! 또한 황색 양파보다는 자색 양파의 껍질이 더 풍부하다고 하니 되도록이면 자색 양파를 드시길 추천드립니다!

 

 

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