식사 후 매일먹는 이것이 치매를 부릅니다 / 치매를 부르는 음식! 꼭 확인하세요

 

안녕하세요 :)

 

 

피부건강을 위해서는 몸의 건강도 중요합니다

 

피부관리의 기본지식과 (좀더 자세한 저만의 피부비법을 올리곘습니다)

몸의 건강을 위한 정보들을 소개하고자 합니다

몸도 피부도 건강해져요 ❤️

 

 

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오늘은 치매에 안 좋은 것들에 대해 알려 드리겠습니다

 

유튜브에도 영상으로 올라가 있으니

영상으로도 시청 가능하세용

 

채널아이디 =  사랑건백

 

https://youtu.be/JPdlIL0fC_g

일반적으로 지방이 치매에 안 좋을 것이다라고 생각하시는 분들이 굉장히 많으신데요.

꼭 그렇지만은 않습니다.

 

오늘은 치매에 안 좋은 것들에 대한 이야기를 하려고 합니다,

여러분 BHA도 지방입니다.
그런데 BHA 지방이 두뇌 발달에 도움이 된다라는 거 잘 알고 계시죠?

이 BHA 지방이 두뇌 발달에 도움이 된고 또 치매를 예방하는 데도 도움이 되는데요,

 

또한 레시틴도 지방으로 유화제로 많이 사용되어지는데요.

이게 어디에 많이 들었냐면 달걀 노른자에 많이 들어있습니다.

다른 말로 뭐라고도 이야기하냐면 인지질이라고도 합니다.

물과 기름이 섞일 수 있도록 해주는 역할들을 합니다.

그렇지만 이게 인산기를 가지고 있는 지방이라는 얘기입니다.

인지질이라는 지방이 건강에 안 좋다 라고 알고 계시지만

의외로 우리 건강에 꼭 필요한 부분을 담당하는 경우도 굉장히 많습니다.

그런 것들을 담당하는 지방을 따로 묶어서 뭐라고 얘기하냐면 필수지방산이라고 얘기합니다.

필수자가 들어있는 것들은 우리 몸에 꼭 필요한 물질로써 우리 몸을 유지한다거나 아니면

대사를 촉진하는데 반드시 있어야 되는 지방이기 때문에 필수지방산이라고 이야기하는 것입니다.

 

이러한 지방 이야기를 하면 꼭 따라오는 게 있죠.

그게 바로 뭘까요?

콜레스테롤입니다.

 

 

 

 

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달걀 노른자나 새우 같은 거 먹을 때 꼭 얘기가 나오죠

콜레스테롤이 많이 들어있는 음식을 먹으면 콜레스테롤 수치가 높아지는 것으로 알고 계시지만 그렇지 않습니다.

건강검진을 하게 되면 콜레스테롤 수치가 조금 기준치보다 높게 나오는 경우들이 많으시잖아요.

그럴 때 꼭 궁금해 하시는게

콜레스테롤 수치가 좀 높게 나왔는데 이거 뭐 약을 먹어야 될까?

아님 뭐 어떻게 해야 될까? 큰일이 난 것처럼 생각하시는 경우들이 굉장히 많으신데요.

 

콜레스테롤 수치가 정상 범위보다 조금 높다 하더라도 문제될 것들이 없습니다.

나쁜 콜레스테롤로 알려져 있는 LDL이라고 하는 콜레스테롤과

또 좋은 콜레스테롤 알려져 있는 HDL 콜레스테롤이 있는데요.

이것의 비율이 중요한 거지. 이거 전체 수치가 높다고 해서 무조건 나쁜 것만은 아니라는 게

최근 연구 결과를 통해서 밝혀진 내용들입니다.

콜레스테롤 수치 자체에 대해서 민감하게 생각할 것이 아니라

LDL 콜레스테롤과 HLDL 콜레스테롤의 비율이 중요하다는 것을 꼭 기억해주세요.

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또한 콜레스테롤 수치와 뇌혈관 질환하고는 크게 관련이 없다라고 최근 논문에는 나오고 있다라는 사실입니다.

그런데도 불구하고, 과거에 들으셨던 내용만 기억하셔서 콜레스테롤 수치가 높으면

치매가 올 확률이 높네 치매 발 질환이 만들어질 확률이 높네 이렇게들 이야기하시지만

전혀 그렇지 않다라는 게 밝혀진 게 현실입니다.

오히려 콜레스테롤이나 이런 지방들을 피하실 게 아니라, 더 주의하셔야 될 부분이 있다라는 사실이죠.

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그게 바로 뭐냐면 지방의 산패입니다.

동물성 지방 하면 몸에 안 좋은 거 이렇게 알고 계시지만

동물성 지방은 상대적으로 산패가 잘 일어나지 않는다는 사실입니다.

기름을 높은 온도에서 오랫동안 끓이면 산패가 금방 일어나거든요.

간단한 예를 하나 들어볼게요 곰국에는 소 기름이 굉장히 많이 들어 있거든요.

3일 동안 5일 동안 푹푹 끓여도 산패가 잘 일어날까요? 안 일어날까요?

잘 일어나지 않습니다.

 

곰국을 먹고 오히려 오랫동안 끓이는 게 더 맛있다라고 얘기할 정도로 문제가 되지 않는다는 거죠.
하지만 식물성 지방은 오래 끓이면 끓일수록 많이 튀겨내면 튀겨낼수록 산패가 더 빨리 됩니다.

오히려 동물성 지방보다는 식물성 지방이 산패가 일어나기가 훨씬 쉽다라는 사실이죠.

 

그래서 오래된 기름을 드시는 것들은 건강상에도 도움이 되지 않을 뿐만 아니라

치매에도 치명적일 수 있다라는 사실입니다.

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산패 되기가 쉬운 식물성 기름들 중에서도 가장 주의하셔야 될 기름이 있는데요,

그게 바로 들기름입니다.
바로 이전 영상에서 들기름에 대해 말씀드렸잖아요?
들기름은 건강에 좋은 걸로 굉장히 많이 알려져 있잖아요.

왜냐하면, 여기에는 오메가 3, 오메가 6, 오메가 9, 이

골고루 잘 들어있는 기름이기 때문에 굉장히 건강에 도움이 된다라고 얘기하죠.

또 심혈관 질환을 예방하기도 하고, 뭐 두뇌 발달에도 도움이 된다라고 알려져 있는 게 바로 들기름입니다.

 

연세가 좀 있으신 분 중에서는 들기름을 아침에 일어나자마자 한 숟갈씩 이렇게 드시는 분들도 많이 계십니다.

건강상으로는 아주 좋은 기름을 드시고 계시는데요.

하지만 이렇게 좋은 들기름이 산패되기가 아주 쉬운 기름이라는 사실입니다.

예를 하나 들어볼게요

똑같이 시금치 나물을 만드는데 하나는 들기름으로 무치고 하나는 참기름을 묻혔어요.

먹을 때는 똑같이 맛있게 먹었어요. 그런데 먹다 보면 남잖아요.

이 남는 걸 가만히 두면 어떻게 될까? 산패가 일어나는데 어떤 게 더 빨리 산패가 날까요?

참기름에 비해서 들기름이 훨씬 더 산패되기가 쉽습니다.

그래서 요리할때 이런 말들도 하시죠,

들기름은 산패 되기가 쉽기 때문에 들기름 8, 참기름 2를 섞으면

훨씬 더 유통기한을 늘릴 수가 있다라고 얘기를 합니다.

참기름에는 지방의 산패를 막아주는 비타민E 와 같은 토코페롤이 많이 들어있기 때문에

그것들이 들기름 안에 들어가면 산패를 줄여주기에 유통기한을 늘릴 수 있다.

이렇게 이야기하는 것입니다.

지방이라고 해서, 모두 나쁜 게 아니라는 사실을 먼저 기억하셔야 되며,

동물성 지방보다는 오히려 식물성 지방들이 산패되기가 훨씬 쉽다라는 사실들도 꼭 기억하시기 바랍니다.

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이런 것들도 사실은 주의가 필요하지만 실제로 치매에 치명적인 역할을 하는 물질이 따로 있습니다.
그게 바로 뭐냐면 당질입니다. 쉽게 우리 탄수화물이라고 이야기하죠.

오히려 지방보다도 탄수화물이 치매에 더 치명적이라는 사실 알고 계셨습니까?

 

이러한 탄수화물이 지방과 만났을 때는 시너지 효과를 내서 치매에 더욱더 안 좋은 효과를 나타낸다라는 사실이죠.

탄수화물 식품 이렇게 얘기하면 뭐 밥, 떡, 감자 등등 뭐 이런 것들을 생각하시잖아요.

이게 맞습니다.

 

그런 것들이 탄수화물이긴 한데 그런 것들을 많이 드시는 것도 문제가 되지만 앞에서 말씀드렸던 것처럼

이러한 탄수화물이 뭘 만났을 때?

지방을 만났을 때 훨씬 더 우리 몸에 안 좋은 일이 벌어진다라는 거죠.

가장 대표적인 게 뭐가 있을까요?

우리가 흔히가 먹는 음식 중에서 빵이 있습니다.

빵은 당질도 굉장히 많이 들어있지만 지방도 굉장히 많이 들어 있는 거지 또 뭐가 있을까요?

과자입니다. 과자에도 대부분 다 유탄식품이라고 하여 지방과 같이 먹는 과자들이 굉장히 많거든요.

그밖에 아이스크림도 그렇고요.

 

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요즘 젊으신 분들이 많이 드시는 케익 같은 것들도 지방과 단질이 엄청나게 많이 들어있어서

치매를 일으키는데 일 등 공신이 될 수 있다라는 사실입니다.

당분이 많이 들어있는 주스라든지. 아니면 음료수 같은 것도 치매는 치명적일 수 있다라는 사실 꼭 기억하세요.

하지만 이런 탄수화물 끊는 게 참 어렵습니다, 

그렇지만 탄수화물 식품을 줄이는 게 치매를 예방하는 데 정말 중요한 역할을 하니

치매예방을 위해 노력하시길 바랍니다.

자! 치매의 복병은 바로 탄수화물이었다는 사실입니다.

당질을 줄이시는 것들이 가장 중요하고요.

특히 당질과 지방을 같이 섭취하시는 일들은 피하시는 것들을 권장해 드립니다.

오늘은 치매에 치명적으로 영향을 미치는 것들에 대해서 알아봤는데 어떻게 좀 도움이 되셨나요?

 

의회의 복병으로 탄수화물이 있었다는 사실들을 꼭 기억하시기 바라면서
내몸에 맞게 상황에 맞게 꼭 섭취하셔서 내몸의 놀라운 효과를 느껴보세요!

 

어린아이처럼 늘 웃음가득하고 건강한 음식 드시면서 항상 행복한 삶을 이어나가시길 바라겠습니다.
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